der_leser (336 ) Das Hähnchen hatte lange Jahre einen fast schon stiefmütterlichen Ruf in vielen Kreisen von gestandenen Fleischessern, denn sowirklich als vollwertiges Fleisch wurde es lange Zeit von vielen nicht gerade anerkannt. Das Hähnchen aber mehr als nur eine vergleichsweise fettarme Alternative zum deftigen Schweineschnitzel oder Rindersteak ist, beweist „Hähnchen auf Vielerlei Art“ von Anne Wilson.
Die ersten zwei Seiten des Buches, und das finde ich gerade für Anfänger in der Küche sehr gut, befasst sich erst einmal allgemein mit dem Hähnchen als Lebensmittel, klärt über ... weiter lesen
) Das Hähnchen hatte lange Jahre einen fast schon stiefmütterlichen Ruf in vielen Kreisen von gestandenen Fleischessern, denn sowirklich als vollwertiges Fleisch wurde es lange Zeit von vielen nicht gerade anerkannt. Das Hähnchen aber mehr als nur eine vergleichsweise fettarme Alternative zum deftigen Schweineschnitzel oder Rindersteak ist, beweist „Hähnchen auf Vielerlei Art“ von Anne Wilson.
Die ersten zwei Seiten des Buches, und das finde ich gerade für Anfänger in der Küche sehr gut, befasst sich erst einmal allgemein mit dem Hähnchen als Lebensmittel, klärt über ... 
