Kochvergnügen wie noch nie . Sonderleistung Kochen Zusammenfassung

Das Kochbuch "Kochvergnügen wie noch nie" aus dem Gräfe und Unzer Verlag umfasst eine Zusammenstellung verschiedenster Kochrezepte auf knapp über 230 Seiten. Jedes Rezept ist mit einer ausführlichen Zutatenliste, der Zubereitung des jeweiligen Gerichts und eine Ernährungs Navigation über den Kaloriengehalt des Gerichts ausgestattet.

 

Neben den eigentlichen Rezepten enthält das Buch einen ausführlichen Teil im vorderen Bereich des Buches, der folgende Themen behandelt:

-> Wichtige Beilagenrezepte

-> Die Kunst des Würzens

-> Kleine Getränkekunde

-> Vor dem Start zu lesen

 

Nachfolgend werden die verschiedenen Rezepte und Rezeptideen vorgestellt, die in Folgende Kategorien eingeteilt wurden:

-> Feine Vorspeißen und kleine Gerichte

Beispiele: Gemüse als Auftakt, Delikatessen aus dem Meer, Warme Vorgerichte

-> Suppen, die gut schmecken

Beispiele: Bouillon mit Einlage, Kräuter- und Gemüsesuppen, Kräftige Suppen mit Fleisch

-> Salate für viele Anlässe

Beispiele: Salate als Beilage, Salate als Mahlzeit, Party-Salate, Salate als Dessert

-> Fische und Krustentiere

Beispiele: Scampi und Garnelen, Fisch im Ganzen serviert, Fischfilets, Fischkoteletts, Matjes und Hering

-> Rindfleischgerichte

Beispiele: Kurzgebratenes, Gesotten und geschmort, festliche Braten

-> Kalbfleischgerichte

Beispiele: Kurzgebratenes, Geschmort und gekocht, Festliches

-> Schweinefleischgerichte

Beispiele: Kurzgebratenes, festliche Braten

-> Lamm- und Hammelfleischgerichte

Beispiele:  Kurzgebratenes, Festliches

-> Innereien, köstlich zubereitet

Beispiele: Gerichte aus Leber und Niere, Lüngerl, Herz und Lunge

-> Hackfleisch, verschiedene Variationen

Beispiele: Frikadellen international, Hackklößchen, Hackbrate, Hackpasteten

-> Von Hähnchen bis Puter

Beispiele: Hähnchen und Poularde, Gebratene Ente, Gans und Puter

-> Wild und Wildgeflügel

Beispiele: Kleine Wildgeriche, Klassische Wildbraten, Feine Schmorgerichte

-> Gemüse und Kartoffeln

Beispiele: Gemüse als Beilage, Gemüse als Mahlzeit, Aromatische Pilzgerichte

-> Getreide, vielfältig verwendet

Beispiele: Reisgerichte, Nudelspezialitäten, Vollkornspezialitäten, Aus Grieß und Mehl

-> Kräftige Eintöpfe

Beispiele: Für kalte Tage, Aus fremden Küchen

-> Aufläufe als Hauptgericht

Beispiele: Nudelaufläufe, Gemüseaufläufe, Süße Aufläufe

-> Mehlspeißen und Desserts

Beispiele: Süße Mahlzeiten, Feine Obstdesserts, zarte Cremes, Eis

-> Besonderes für Gäste

Beispiele: Happen und Herzhaftes, Rustikale Leckerbissen, Feine Fondues.

 

Die Zubereitung der verschiedenen Rezepte basiert jeweils auf einem unterschiedlichen Zeitaufwand. Auch die Zutatenliste der diversen Rezepte ist sehr abwechslungsreich und vielfältig, sodass das Kochbuch sowohl aufwändige als auch unkomplizierte Gerichte enthält.

Jedes Rezept ist zudem mit einem Bild in Farbe abgebildet. Teilweise enthalten die Rezepte zusätzlich einen Ratschlag in einem Kästchen unter dem jeweiligen Rezept, der als "Unser Tipp" bezeichnet wird und sich um die geschmackliche Verbesserung bzw. Dekoration und Verzierung der Gerichte dreht.

Als Anhang bietet das Kochbuch "Kochvergnügen wie noch nie" einen lesenwerten Teil über die Themen "Garnieren und Verzieren", "Menüvorschläge", "Begriffe und Kniffe von A bis Z" und "Gartechniken und Garzeiten". Außerdem wird ein Register zum Nachschlagen der, in diesem Buch enthaltenen Rezepte am Ende des Buches präsentiert.

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