Modetorten: After-Eight-Torte, Fantaschnitten, Baileys-Torte, Philadelphia-Torte ... Zusammenfassung

Um nicht immer die Oldies wie Schwarzwälder Kirschtorte und Marmorkuchen auf den Tisch bringen zu müssen, hat Dr. Oetker moderne Torten mit Zutaten wie Schokoriegeln (Mars, Milkyway etc.) entwickelt und im Ceres Verlag veröffentlicht.

Das Buch ist etwas kleiner als DIN-A4 und ist in einem Hardcover gebunden. Das Titelbild sieht schon sehr einladend aus, weil dort ein Kaffeekränzchen in gemütlicher Runde und einige Torten in mildem Kerzenlicht abgebildet sind.

Neben einem kleinen Vorwort und einer bebilderten Kapitelübersicht, werden die einzelnen Torten vorgestellt. Die Rezepte sind dadurch, dass die Arbeitsschritte durchnummeriert sind, alle sehr leicht nachzubacken. Meistens ist eine Doppelseite für ein Rezept reserviert. Auf der einen Seite ist das Rezept in einzelnen Schritten erklärt, auf der anderen Seite hat man ein Farbbild der Torte, damit man direkt weiß, wie die Torte aussehen soll oder wie man sie am Schönsten dekoriert. Bei jedem Rezept ist der Nährwert angegeben.

Die 78 Rezepte sind in verschiedene Kategorien eingeteilt.

Unter "Freche Früchtchen" findet man ausgefallene Torten mit exotischen Obstsorten oder auch ausgefallenen Kombination wie zum Beispiel eine Sharon-Torte, Maracuja-Torte, aber auch einen saftigen Kirsch-Schoko-Kuchen und viele andere leckere, fruchtige Torten und Kuchen.

Bei "Hits für Kids" sind sehr extravagante Torten, die kleine Gäste begeistern werden. Welches Kind könnte einer Popcorn-Zitronenquark-Torte oder einer Mini-Dickmanns-Torte widerstehen?

Allseits beliebte Torten wie die Philadelphia-Torte oder Rotweinkuchen sind bei "Heißgeliebte Klassiker" untergebracht.

Bei Namen wie Baileys-Torte, Champagner-Torte oder Batida de Coco-Torte kann man sich die Kategorie ja schon fast denken. Diese Torten findet man im Kapitel über "Torten mit Schwips".

Versuchungen sind zwar alle Gebäcke dieses Buches, aber bei "Kuchen-Versuchungen" sind keine richtigen Torten sondern moderne, schnellgebackene Kuchen wie Coca-Cola-Kuchen oder Bounty-Kuchen.

Hinter "Sahnige Highlights" verbergen sich die Kalorienbomben schlechthin. After-Eight-Torte oder Choco-Crossies-Torte sind nur zwei köstliche Beispiele für die sahnigen Versuchungen mit Schokolade und allem, was sonst noch dick macht.

Im hinteren Teil des Buches ist noch ein kleiner Kurs über das Verzieren von Torten, der ebenfalls sehr anschaulich und vor allem sehr nützlich ist.

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