Obstkuchen Zusammenfassung

Obstkuchen sind ja wirklich eine feine Sache. Sie schmecken einfach mit diesen vielen verschiedenen Früchten richtig lecker und vor allem in der Sommerzeit gehören sie einfach zu den Festen mit dazu. Genau hier setzt dieses Buch an. Ds Buch liefert zahlreiche Rezepte und Ideen für verschiedenste Obstkuchen und Obsttorten. Welche Rezepte hier genau vorgestellt werden möchte ich Euch nun näher bringen…

 

*** Allgemeine Daten zum Buch ***

 

- Gräfe und Unzer Verlag- Erscheinungsjahr: 2000- Sprache: Deutsch- Größe: 19 x 16 x 0,6 cm- ISBN-10: 3774223483- Autor: Marey Kurz- Taschenbuchformat mit 64 Seiten

 

*** Inhalt des Buches ***

 

Das Buch ist in verschiedene Kapitel aufgebaut wobei es am Anfang eher um die Theorie geht und danach verschiedenste Rezepte vorgestellt werden. Dabei möchte ich gleich darauf hinweisen, dass wirklich ein jedes Rezept schön bebildert ist und man dadurch auch gleich weiß wie das fertige Rezept aussehen wird.

 

1. Kapitel: Obst spielt die Hauptrolle

 

- Backweisen von A bis Z- Die Helfer- Die Zutaten- Die Tricks- Die Teige

 

2. Kapitel: Die Klassiker

 

- Gedeckter Apfelkuchen- Apfelrosen - Apfel-Quark-Kuchen- Aprikosenteilchen- Ochsenaugen- Birnenkuchen mit Karamel- Kandiskuchen mit Birnen- Kirschtörtchen- Schokoladen-Kirsch-Torte- Pfirsichkuchen- Nektarinenkissen- Zwetschgenkuchen mit Mohn- Zweifarbiger Pflaumenkuchen

 

3. Kapitel: Mit noch mehr Früchten

 

- Apfel-Birnen-Torte- Rhabarger-Kirsch-Kuchen- Knusperfrüchteteilchen- Jahreszeitentörtchen- Obstkuchen mit Vollkorn- Pfirsichtörtchen- Kaffeehauskuchen- Cappuccinotörtchen- Überraschungstaschen- Früchtestrudel- Strudelblätter mit Quarkfrüchten

 

4. Kapitel: Mit vielen Beeren

 

- Erdbeerblätter- Erdbeerrolle- Blaubeerenpizza- Preiselbeerkuchen- Himbeer-Windbeutel- Stachelbeerkuchen- Stachelbeer-Nougat-Torte- Träubletorte- Preiselbeertorte- Savarin mit Erdbeeren

 

5. Kapitel: Mit exotischen Früchten

 

- Ananaskuchen- Bananen-Marmorkuchen- Mangotorte- Orangenmakronen- Geeiste Melonentorte- Kiwitorte- Orangen-Kokos-Torte- Zitronentörtchen

 

*** Abschließendes ***

 

Alle Rezepte sind so aufgebaut, dass sie zuerst die Zutaten der Reihe nach auflisten und danach auch noch eine genaue Kalorienangabe kommt. Es werden auch die einzelnen Bestandteile wie Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate etc. aufgeführt. Die Zubereitungszeit des Kuchens und die Backzeit wird auch noch gesondert angeführt. Danach kommt dann immer die Beschreibung der Zubereitung und das ist auch immer relativ einfach gehalten. Gut finde ich auch, dass hier zu jedem Rezept auch ein schönes Farbfoto mit geliefert wird. Dadurch hat man dann auch gleich die Möglichkeit das fertige Ergebnis anzusehen. Alles in Allem kann ich Euch das Buch wirklich sehr empfehlen – vor allem für die Sommerzeit mit den vielen frischen Früchten!

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