Vielseitiger Käse : preiswert, pfiffig und pikant. Zusammenfassung

Käse, wer mag ihn nicht? Egal ob klein oder groß, eckig oder rund, mild oder stinkig. Käse gibt es in unendlich vielen Formen und Variationen, sowie auch in vielen unterschiedlichen Geschmäckern. Und auch lässt sich mit dem leckeren Milcherzeugnis von Kuh, Ziege und Schaf noch viel mehr machen als es nur auf Brot und Brötchen zu legen, oder als Nachtisch-Alternative zu erreichen. Was man alles mit Käse machen kann, zeigt unter anderem das Buch „Vielseitiger Käse – preiswert, pfiffig und pikant“ (erschienen im Moewig Verlag).

 

„Vielseitiger Käse – preiswert, pfiffig und pikant“ besitzt leider keine Inhaltsangabe und startet daher, nach einem eine Seite umfassenden kurzen Vorwort über Europas Käse Spezialitäten auch gleich schon mit dem Rezeptteil. Schön dabei ist, das sich das Buch eben nicht nur auf Käseprodukte von aus Kuhmilcherzeugnissen konzentriert, sondern auch Rezepte etwa mit Ziegenkäse anbietet, was ja nicht unbedingt jedermanns Sache ist. So findet man beim stöbern durch „Vielseitiger Käse – preiswert, pfiffig und pikant“ Gerichte wie „Blätterteigtasche mit Schafskäse“, Mini-Käse-Knödel, Bananen-Curryreis mit Käse überbacken, Hüttenkäse-Paprika-Dip zu Staudensellerie (kann man natürlich auch zu anderen passenden Gerichten reichen), Quark-Streuselkuchen, Truthahnschnitzel a la Cordon bleu, Knusprige Käseschleifen und noch einiges mehr.

 

Insgesamt umfasst das Buch etwas mehr als 90 Seiten, wobei sich auf jeder Doppelseite je ein Gericht mit Mengenangabe, der Kochanleitung und der Angabe über die Zubereitungszeit finden lässt. Abgerundet wird das ganze je mit einem entsprechenden Bild zu dem Gericht. Sehr schön an „Vielseitiger Käse – preiswert, pfiffig und pikant“ ist, das es eine sehr gute Übersicht bietet bei den Rezepten. So sind diese sehr übersichtlich strukturiert und die Texte selbst einfach formuliert, sodass man schnell versteht was Sache ist. Das macht das Anfangs erwähnte Manko einer fehlenden Inhaltsangabe durchaus wett (zumal „Vielseitiger Käse – preiswert, pfiffig und pikant“ jetzt auch nicht so umfangreich ist, das man eine Inhaltsangabe wirklich vermisst).

 

Die Rezepte, die man in „Vielseitiger Käse – preiswert, pfiffig und pikant“ findet, sind allesamt sehr schön, ein paar Klassiker und ein paar ungewöhnliche Variationen sind durchaus dabei. Und so hat man beim nachkochen der leckeren Speisen auch durchaus seinen Spaß. Einfach ist das ganze sowieso, denn die meisten Gerichte sind nicht so anspruchsvoll, das man es auch als Anfänger in der Küche nicht hinbekommen würde, sie zu meistern.

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